Portal Zdravo hujšam

Tabele z energijsko in biološko vrednostjo živil
(Vrednosti veljajo za 100 g očiščenega živila)

E

voda

belj.

maščobe

ogljikovi hidrati

Živilo

(kCal)

(g)

(g)

(g)

(mg)

(g)

(g)

(g)

(g)

Mleko in izdelki

Mleko, kravje, polnom.

64

88,0

3,3

3,7

14,0

4,7

4,7

0,0

0,0

Mleko, kravje, 3,2 % m. m.

61

88,0

3,3

3,2

13,0

4,7

4,7

0,0

0,0

Mleko, kravje, 1,4 % m. m.

45

88,0

3,3

1,4

-

4,9

4,9

0,0

0,0

Jogurt, 3,2 % m. m.

61

88,0

3,5

3,2

13,0

4,7

4,7

0,0

0,0

Jogurt Ego, 1,6 % m. m.

43

75,0

3,3

1,6

-

3,9

3,9

0,0

0,0

Jogurt, sadni, posn. ml.

99

75,0

1,0

1,1

4,0

18,6

18,6

0,0

0,0

Kefir

60

99,0

3,0

4

10,0

3

3,0

0,0

0,0

Smetana, sladka 30 % m. m.

293

64,0

22,0

30

111,0

1

2,9

0,0

0,0

Mlečni sladoled

154

68,0

3,0

6

10,0

22

22,0

0,0

0,0

Čokoladno ml., polnom.

92

81,0

4,0

4

14,0

10

10,0

0,0

0,0

Sir sveži, skuta

95

79,0

14,0

3

10,0

3

3,0

0,0

0,0

Sir sveži, skuta posn.

72

82,0

12,4

1,4

4,0

2,7

2,7

0,0

0,0

Sirni namaz, 20 % m. m.

174

65,0

20,0

10

35,0

1

1,0

0,0

0,0

Sir, ementalec

386

36,0

30,0

30

92,0

0

0,0

0,0

0,0

Sir, edamec

345

40,0

30,0

25

83,0

0

0,0

0,0

0,0

Sir, gauda

392

37,0

26,0

32

105,0

0

0,0

0,0

0,0

Sir, mozzarella

224

60,0

19,9

16,1

97,0

0

0,0

0,0

0,0

Sir, gorgonzola

345

13,0

22,0

28,6

87,0

0

0,0

0,0

0,0

Sir, parmezan

411

26,0

40,0

27

80,0

2

2,0

0,0

0,0

Sir, ovčji

477

28,8

25,6

40

-

0

0,0

0,0

0,0

Meso in izdelki

Govedina, nemastna

128

72,0

20,7

5,1

68,0

0

0,0

0,0

0,0

Govedina, mastna

326

52,0

15,8

29,2

65,0

0

0,0

0,0

0,0

Teletina, nemastna

113

72,0

21,3

3,1

68,0

0

0,0

0,0

0,0

Teletina, mastna

204

66,0

18,1

14,6

-

0

0,0

0,0

0,0

Svinjina, nemastna

161

70,0

20,0

9

60,0

0

0,0

0,0

0,0

Svinjina, mastna

371

50,0

14,0

35

60,0

0

0,0

0,0

0,0

Konjsko m., sr. mastno

110

75,0

20,9

2,8

60,0

0

0,0

0,0

0,0

Pašteta, jetrna

325

53,0

14,0

29

150,0

2

0,0

2,0

0,0

Hamburger (govedina)

360

49,0

14,0

32

76,0

4

0,0

4,0

0,0

Hrenovke (gov. + svinj.)

320

54,0

11,1

28,9

50,0

2,2

0,0

2,2

0,0

Mortadela

415

41,0

13,9

39,9

-

0

0,0

0,0

0,0

Maslo, soljeno

750

15,0

1,0

83

225,0

0

0,0

0,0

0,0

Olje, olivno

899

0,0

0,0

99,9

0,0

0

0,0

0,0

0,0

Olje, koruzni kalčki

899

0,0

0,0

99,9

0,0

0

0,0

0,0

0,0

OIje, bučno

899

0,0

0,0

99,9

0,0

0

0,0

0,0

0,0

Margarina, rastlinska

729

15,0

0,1

81

0,0

0

0,0

0,0

0,0

Majoneza

732

11,0

1,0

80

77,0

2

1,0

1,0

0,0

Stročnice

Fižol, beli, suhi

271

11,0

21,4

1,6

0,0

45,5

2,8

42,7

25,4

Grah, suhi

310

12,0

22,1

1

0,0

56,6

1,9

54,7

11,9

Leča, suha

304

12,0

23,8

1

0,0

53,2

2,4

50,8

11,7

Soja, zrnje, suho

427

7,0

38,0

19

0,0

26

0,0

26,0

5,0

Soja, moka,

460

7,0

37,0

24

0,0

24

11,0

13,0

11,9

Soja, moka, nemastna

346

8,0

52,0

2

0,0

30

12,0

18,0

14,3

Soja, mleko

38

91,0

3,0

2

0,0

2

1,0

1,0

0,0

Soja, tufu

72

85,0

7,8

4,2

0,0

2,5

1,2

1,3

0,1

Žita in izdelki iz žit

Pšenica, zrnje, suho

326

14,0

10,2

2

0,0

72

3,5

68,5

-

Riž, neglaziran

329

12,0

7,0

2

0,0

72

1,0

71,0

8,0

Riž, glaziran

349

13,0

7,0

1

0,0

78

0,0

78,0

2,4

Koruza, zrnje, suho

348

14,0

8,9

3,9

0,0

72,2

0,0

72,2

2,0

Proso, suho

364

12,0

11,0

4

0,0

71

0,0

71,0

3,0

Oves, zrnje, suho

308

11,0

6,9

6,5

0,0

55,5

0,0

55,5

16,6

Ječmenova kaša

274

13,0

8,0

2

0,0

74

2,0

72,0

4,0

Pšenična m., graham

318

14,0

13,2

2

0,0

65,8

2,3

63,5

9,6

Pšenična m., črna

327

14,0

12,8

2

0,0

68,8

1,9

66,9

7,5

Pšenična m., polbela

337

14,0

11,3

1,2

0,0

74,8

1,5

73,3

3,0

Pšenična m., bela

350

13,0

9,8

1,2

0,0

80,1

1,7

78,4

3,4

Riževa moka

349

13,0

7,0

1

0,0

78

0,0

78,0

2,4

Koruzna moka

368

12,0

7,8

2,6

0,0

76,8

0,0

76,8

0,7

Ržena moka

333

13,0

8,0

1

0,0

73

5,0

68,0

5,0

Pšenični zdrob

333

13,0

11,0

1

0,0

70

3,0

67,0

2,0

Koruzni zdrob

368

12,0

7,8

2,6

0,0

76,8

0,0

76,8

0,7

Koruzni kosmiči

368

3,0

8,6

1,6

0,0

85,1

7,4

77,7

11,0

Ovseni kosmiči

372

10,0

8,0

7,5

0,0

72,8

0,0

72,8

7,0

Popcorn

376

4,0

13,0

4

0,0

72

0,0

72,0

5,0

Pšenični otrobi

206

8,0

14,1

5,5

0,0

26,8

3,8

23,0

44,0

Makaroni

350

10,0

12,0

2

0,0

71

5,0

66,0

2,0

Špageti

378

11,0

13,6

1

0,0

84

2,7

81,3

-

Kruh, graham

206

40,0

7,0

2

0,0

40

1,0

39,0

8,5

Maslo, soljeno

750

15,0

1,0

83

225,0

0

0,0

0,0

0,0

Olje, olivno

899

0,0

0,0

99,9

0,0

0

0,0

0,0

0,0

Olje, koruzni kalčki

899

0,0

0,0

99,9

0,0

0

0,0

0,0

0,0

OIje, bučno

899

0,0

0,0

99,9

0,0

0

0,0

0,0

0,0

Margarina, rastlinska

729

15,0

0,1

81

0,0

0

0,0

0,0

0,0

Majoneza

732

11,0

1,0

80

77,0

2

1,0

1,0

0,0

Stročnice

Fižol, beli, suhi

271

11,0

21,4

1,6

0,0

45,5

2,8

42,7

25,4

Grah, suhi

310

12,0

22,1

1

0,0

56,6

1,9

54,7

11,9

Leča, suha

304

12,0

23,8

1

0,0

53,2

2,4

50,8

11,7

Soja, zrnje, suho

427

7,0

38,0

19

0,0

26

0,0

26,0

5,0

Soja, moka,

460

7,0

37,0

24

0,0

24

11,0

13,0

11,9

Soja, moka, nemastna

346

8,0

52,0

2

0,0

30

12,0

18,0

14,3

Soja, mleko

38

91,0

3,0

2

0,0

2

1,0

1,0

0,0

Soja, tufu

72

85,0

7,8

4,2

0,0

2,5

1,2

1,3

0,1

Žita in izdelki iz žit

Pšenica, zrnje, suho

326

14,0

10,2

2

0,0

72

3,5

68,5

-

Riž, neglaziran

329

12,0

7,0

2

0,0

72

1,0

71,0

8,0

Riž, glaziran

349

13,0

7,0

1

0,0

78

0,0

78,0

2,4

Koruza, zrnje, suho

348

14,0

8,9

3,9

0,0

72,2

0,0

72,2

2,0

Proso, suho

364

12,0

11,0

4

0,0

71

0,0

71,0

3,0

Oves, zrnje, suho

308

11,0

6,9

6,5

0,0

55,5

0,0

55,5

16,6

Ječmenova kaša

274

13,0

8,0

2

0,0

74

2,0

72,0

4,0

Pšenična m., graham

318

14,0

13,2

2

0,0

65,8

2,3

63,5

9,6

Pšenična m., črna

327

14,0

12,8

2

0,0

68,8

1,9

66,9

7,5

Pšenična m., polbela

337

14,0

11,3

1,2

0,0

74,8

1,5

73,3

3,0

Pšenična m., bela

350

13,0

9,8

1,2

0,0

80,1

1,7

78,4

3,4

Riževa moka

349

13,0

7,0

1

0,0

78

0,0

78,0

2,4

Koruzna moka

368

12,0

7,8

2,6

0,0

76,8

0,0

76,8

0,7

Ržena moka

333

13,0

8,0

1

0,0

73

5,0

68,0

5,0

Pšenični zdrob

333

13,0

11,0

1

0,0

70

3,0

67,0

2,0

Koruzni zdrob

368

12,0

7,8

2,6

0,0

76,8

0,0

76,8

0,7

Koruzni kosmiči

368

3,0

8,6

1,6

0,0

85,1

7,4

77,7

11,0

Ovseni kosmiči

372

10,0

8,0

7,5

0,0

72,8

0,0

72,8

7,0

Popcorn

376

4,0

13,0

4

0,0

72

0,0

72,0

5,0

Pšenični otrobi

206

8,0

14,1

5,5

0,0

26,8

3,8

23,0

44,0

Makaroni

350

10,0

12,0

2

0,0

71

5,0

66,0

2,0

Špageti

378

11,0

13,6

1

0,0

84

2,7

81,3

-

Kruh, graham

206

40,0

7,0

2

0,0

40

1,0

39,0

8,5

Kruh, pšenični, beli

234

40,0

8,0

2

0,0

46

3,0

43,0

2,7

Kruh, pšenični, črni

222

40,0

8,0

2

0,0

43

2,0

41,0

5,1

Prepečenec, beli

354

10,0

11,6

1,9

0,0

77,5

2,6

74,9

3,4

Kruh, koruzni

220

54,0

4,7

8,8

0,0

31

0,0

31,0

-

Biskvit, nemastni

351

12,0

8,0

3

225,0

73

31,0

42,0

1,4

Zelenjava, listna

Blitva

12

94,0

1,3

0,1

0,0

1,5

1,5

0,0

1,2

Zelena

12

90,0

1,0

0

0,0

2

2,0

0,0

1,8

Endivija

11

93,0

0,9

0,3

0,0

1,1

0,0

1,1

2,0

Ohrovt

26

90,0

3,3

0,1

0,0

3,3

3,3

0,0

3,1

Zelje, glavnato, belo

22

90,0

1,9

0,1

0,0

3,8

3,7

0,1

2,7

Zelje, glavnato, rdeče

20

90,0

1,7

0,1

0,0

3,5

3,5

0,0

3,4

Zelje, kitajsko

12

95,0

1,0

0

0,0

2

0,0

2,0

2,5

Regrat

45

86,0

2,7

0,7

0,0

7,7

-

-

3,1

Motovilec

20

94,0

2,0

0

0,0

3

0,0

3,0

2,5

Peteršilj

20

87,0

4,0

0

0,0

1

0,0

1,0

9,1

Radič, rdeči

12

95,0

1,2

0

0,0

1,7

1,7

0,0

2,5

Radič, zeleni

24

90,0

1,8

0,5

0,0

3,2

3,0

0,2

3,1

Solata, glavnata

12

96,0

1,0

0,4

0,0

1,2

1,2

0,0

1,5

Solata, zelena

14

96,0

1,1

0,1

0,0

2,2

2,2

0,0

1,5

Špinača

12

92,0

2,0

0

0,0

1

0,0

1,0

2,2

Rabarbara

12

93,0

1,0

0

0,0

2

2,0

0,0

2,6

Zelenjava, cvetna

Artičoka

17

86,0

1,7

0,2

0,0

2,3

2,0

0,3

7,8

Brokoli

25

90,0

3,0

0,4

0,0

2,5

2,5

0,0

3,6

Cvetača, cvet

25

90,0

3,2

0,2

0,0

2,7

2,4

0,3

2,7

Stročnice, sveže

Grah, zrnje

67

79,0

5,8

0,4

0,0

10,6

4,0

6,6

5,2

Fižol, sveži

143

65,0

10,1

1,5

0,0

21,8

-

-

-

Zelenjava, plod

Buče

15

95,0

0,6

sl,

0,0

3,4

2,7

0,7

0,5

Kumare

14

96,0

0,7

0,5

0,0

1,8

1,8

0,0

0,4

Paprika, rumena

22

93,0

0,2

0,3

0,0

5

4,9

0,1

0,9

Paprika, zelena

16

94,0

0,5

0,3

0,0

3,1

2,8

0,3

1,2

Paradižnik

14

93,0

0,9

0

0,0

2,8

2,8

0,0

1,5

Zelenjava, steblo

Šparglji

21

92,0

3,0

0,1

0,0

2,3

2,3

0,0

1,5

Zelenjava, čebulice

Čebula, bela

35

87,0

0,9

sl,

0,0

8,5

8,5

0,0

3,1

Čebula, rdeča

23

93,0

0,9

sl,

0,0

5,2

5,2

0,0

1,3

Česen

136

64,0

6,0

0

0,0

28

22,0

6,0

0,9

Por

28

90,0

2,0

0

0,0

5

4,0

1,0

3,1

Zelenjava, gomoljnice

Krompir

87

76,0

2,1

0,1

0,0

20,8

0,5

20,3

2,1

Zelenjava, izdelki

Pesa, kuhana

32

91,0

1,1

0,1

0,0

7

2,0

5,0

2,6

Kumarice, kisle

10

95,0

0,5

0,2

0,0

2

2,0

0,0

0,5

Zelje, kislo

20

92,0

2,0

0,3

0,0

3

0,0

3,0

1,5

Repa, kisla

20

92,0

2,0

0,3

0,0

3

0,0

3,0

1,5

Paprika, kisla

15

90,0

0,8

0,6

0,0

1,7

1,4

0,3

1,9

Paradižnik, kečap

140

65,0

1,0

0

0,0

34

24,0

10,0

0,8

Paradižnik, mezga

39

87,0

1,7

0

0,0

7

5,0

2,0

2,3

Gobe

Šampinjoni, gojeni

16

93,0

2,3

0,4

0,0

1

1,0

0,0

2,5

Sadje, agrumi

Grenivka

28

91,0

0,0

0

0,0

7

6,0

1,0

1,4

Limona

12

91,0

0,0

0

0,0

3

2,0

1,0

1,8

Mandarina

34

87,0

0,9

0

0,0

8

8,0

0,0

1,9

Pomaranča

35

86,0

0,9

0

0,0

5,8

5,8

0,0

2,0

Sadje, jagodičevje

Borovnice

56

85,0

0,6

0,6

0,0

14,3

14,3

0,0

-

Grozdje, belo

60

79,0

0,6

0

0,0

15,3

15,3

0,0

0,9

Grozdje, črno

54

84,0

0,5

0,1

0,0

13,5

13,5

0,0

1,5

Jagode

26

89,0

0,6

0

0,0

6,2

6,2

0,0

2,2

Maline

25

83,0

0,9

0

0,0

5,6

5,6

0,0

7,4

Ribez, beli

26

83,0

1,3

0

0,0

5,6

5,6

0,0

6,8

Ribez, črni

28

77,0

0,9

0

0,0

6,6

6,6

0,0

8,7

Ribez, rdeči

21

83,0

1,1

0

0,0

4,4

4,4

0,0

8,2

Robide

29

82,0

1,3

0

0,0

6,4

6,4

0,0

7,3

Sadje, pečkasto

Hruška, cela

29

60,0

0,2

0

0,0

7,6

7,6

0,0

-

Jabolko, celo

40

87,0

0,0

0

0,0

10

10,0

0,0

2,3

Sadje, koščičasto

Breskev

37

86,0

0,6

0

0,0

9,1

9,1

0,0

1,4

Marelica

28

86,0

0,6

0

0,0

6,7

6,7

0,0

2,1

Nektarina

50

80,0

0,9

0

0,0

12,4

12,4

0,0

2,4

Češnje

48

86,0

0,8

0,1

0,0

11,7

11,7

0,0

1,3

Višnje

41

84,0

0,8

0

0,0

10,2

10,2

0,0

1,7

Slive

38

84,0

0,6

0

0,0

9,6

9,6

0,0

2,1

Sadje, tropsko

Ananas

46

84,0

0,5

0

0,0

11,6

11,6

0,0

1,2

Avokado

126

81,0

2,0

10

0,0

7

5,0

2,0

2,0

Banane

79

71,0

1,1

0,3

0,0

19,2

16,2

3,0

3,4

Kivi

40

83,0

1,0

0

0,0

9

7,0

2,0

1,0

Sadje, drugo

Dinja

24

94,0

1,0

0

0,0

5,3

5,3

0,0

1,0

Fige, sveže

41

85,0

1,3

0

0,0

9,5

9,5

0,0

2,5

Lubenica

21

94,0

0,4

0

0,0

5,3

5,3

0,0

0,5

Sadje, suho

Datelj

248

15,0

2,0

0

0,0

63,9

63,9

0,0

8,7

Rozine

246

21,0

1,1

0

0,0

64,4

64,4

0,0

6,8

Fige

213

17,0

3,6

0

0,0

52,9

52,9

0,0

18,5

Slive

161

23,0

2,4

0

0,0

40,1

40,1

0,0

16,1

Šipek, mleti

170

10,0

4,5

1,5

0,0

79,2

79,2

0,0

-

Sadje, lupinasto

Arašidi, praženi

570

4,0

24,3

49

0,0

8,6

3,1

5,5

8,1

Arašidi, surovi

570

4,0

24,3

49

0,0

8,6

3,1

5,5

8,1

Lešnik, suhi

701

6,0

14,0

69

0,0

6

2,0

4,0

6,1

Mandelj, suhi

565

5,0

16,9

53,5

0,0

4,3

4,3

0,0

14,3

Orehi, suhi

648

5,0

15,8

61,4

0,0

8,8

5,9

2,9

6,4

Kokosov oreh

346

42,0

3,2

36

0,0

3,7

3,7

0,0

13,6

Semena

Mak, sušeni

547

7,0

16,7

43

0,0

23

-

-

7,0

Sezam, sušeni

596

5,0

26,0

55

0,0

9,6

-

-

3,2

Sončnice, suhe

560

5,0

24,0

47

0,0

20

-

-

3,9

Kompoti

Ananasov

77

77,0

0,3

0

0,0

20,2

20,2

0,0

0,9

Breskov

87

74,0

0,4

0

0,0

22,9

22,9

0,0

1,0

Hruškov

77

76,0

0,4

0

0,0

20

20,0

0,0

1,7

Marelični

106

68,0

0,5

0

0,0

27,7

27,7

0,0

1,3

Češnjev

56

76,0

0,4

0

0,0

19

19,0

0,0

1,2

Višnjev

56

76,0

0,4

0

0,0

19

19,0

0,0

1,2

Slivov

68

82,0

0,4

0

0,0

17

17,0

0,0

2,0

Marmelada, džem

Marmelada, mešana

261

28,0

0,1

0

0,0

69,5

69,5

0,0

0,7

Džem

261

30,0

0,6

0

0,0

69

69,0

0,0

1,0

Pijače, sok

Pesin sok

36

90,0

1,0

0

0,0

8

8,0

0,0

-

Paradižnikov sok

20

94,0

1,0

0

0,0

4

3,0

1,0

1,3

Ananasov, konzer., sok.

53

86,0

0,4

0,1

0,0

13,4

13,4

sl,

0,0

Borovničev sok

45

87,0

0,1

0

0,0

11,1

11,1

0,0

0,0

Breskov sok

48

87,0

0,3

0

0,0

11,7

11,7

0,0

-

Pomarančni, sveži sok

45

88,0

0,7

0,2

0,0

10,4

10,4

0,0

0,1

Pomarančni, sladkani sok

51

96,0

0,7

0,1

0,0

12,8

12,8

0,0

0,0

Pijače, alkoholne

Pivo

43

92,0

0,3

0

0,0

3,6

3,6

0,0

0,0

Vino, belo, 12 % alk.

85

88,0

0,1

0

0,0

3,4

3,4

0,0

0,0

Vino, rdeče, 12 % alk.

80

87,0

0,2

0

0,0

2,5

2,5

0,0

0,0

Vino, desertno, sladko

151

76,0

0,1

0

0,0

11,4

11,4

0,0

0,0

Dodatki

Gorčica

75

80,0

4,7

4,4

0,0

6,4

0,0

6,4

1,0

Kokošja juha, konc.

348

1,0

11,0

26

14,8

-

-

1,6

-

Goveja juha, konc.

351

1,0

11,4

25,1

-

17,4

-

-

-

Kis, jabolčni

13

94,0

0,0

0

0,0

5,3

5,3

0,0

0,0

Kis, vinski

14

-

0,0

0

0,0

5,6

5,6

0,0

0,0

Sladkor in slaščice

Sladkor, kristalni

400

0,0

0,0

0

0,0

99,9

99,9

0,0

0,0

Sladkor, rjavi

380

2,0

0,0

0

0,0

95

95,0

0,0

0,0

Bonboni, trdi

386

1,0

0,0

0

0,0

97

97,0

0,0

0,0

Žvečilni gumi, slad.

280

4,0

0,0

0

0,0

70

70,0

0,0

0,0

Čokolada, mlečna

528

1,0

9,0

32

10,0

51

51,0

0,0

3,6

Čokolada, z lešniki

610

3,0

12,0

50

5,0

28

26,0

2,0

4,8

Med

Med

320

18,0

0,4

0

0,0

80

80,0

0,0

0,0